食品安全是民生之本，更是城市治理的鏡子。雅安市市場監(jiān)督管理局牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，緊扣‘全域守護(hù)、精準(zhǔn)治理、協(xié)同共治’工作主線，聚焦食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的堵點(diǎn)、難點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，不斷推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，全力守護(hù)人民群眾‘舌尖上的安全’。

一、堅(jiān)持高位推動(dòng)，織密責(zé)任‘落實(shí)網(wǎng)’

食品經(jīng)營環(huán)節(jié)點(diǎn)多、線長、面廣，唯有扣緊責(zé)任鏈條，方能形成監(jiān)管閉環(huán)。雅安市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全辦公室統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，壓實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。一方面，完善包保責(zé)任制度，推動(dòng)市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部層層包保食品經(jīng)營主體，實(shí)現(xiàn)督導(dǎo)檢查全覆蓋；另一方面，通過培訓(xùn)考核、行政約談、‘兩個(gè)責(zé)任’公示等方式，倒逼企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和安全員，認(rèn)真落實(shí)‘日管控、周排查、月調(diào)度’機(jī)制，真正讓監(jiān)管要求在經(jīng)營一線落地生根。

二、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，用好科技‘賦能碼’

為破解傳統(tǒng)監(jiān)管人手不足、時(shí)效性差的問題，雅安市市場監(jiān)管局堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)‘傳統(tǒng)監(jiān)管’向‘智慧監(jiān)管’躍升。大力推廣‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’建設(shè)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位后廚關(guān)鍵環(huán)節(jié)可視化，學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場所入網(wǎng)率穩(wěn)步提升，讓加工操作全程置于陽光之下。充分運(yùn)用‘四川省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)’，實(shí)現(xiàn)許可、檢查、抽檢、處罰等數(shù)據(jù)互通互融，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)警，精準(zhǔn)鎖定高風(fēng)險(xiǎn)品種和高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。結(jié)合食品快速檢測體系建設(shè)，在全市主要農(nóng)貿(mào)市場、超市全面鋪開‘便民快檢’服務(wù)，及時(shí)篩查并處置移送不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，讓風(fēng)險(xiǎn)消解于源頭。

三、破解難點(diǎn)頑疾，打好治理‘組合拳’

針對(duì)人民群眾關(guān)心關(guān)注的突出問題，雅安市市場監(jiān)管局堅(jiān)持重拳出擊、露頭就打，持續(xù)開展‘鐵拳’行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、夏季夜市假劣肉制品嚴(yán)打整治、農(nóng)村假冒偽劣食品治理等系列專項(xiàng)行動(dòng)。緊盯重大節(jié)假日、旅游旺季等重要時(shí)段，以旅游景區(qū)、車站碼頭、農(nóng)村集體聚餐地、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等為重點(diǎn)場所，深入開展隱患排查和飛行檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題建立臺(tái)賬、掛牌督辦、逐一銷號(hào)。始終保持對(duì)違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)，有效推進(jìn)行刑銜接體制機(jī)制順暢運(yùn)行，加大對(duì)涉刑案件的移送力度。近三年來，全系統(tǒng)共查辦食品經(jīng)營環(huán)節(jié)違法案件數(shù)百起，罰沒金額數(shù)百萬元，以‘零容忍’的堅(jiān)決態(tài)度根治損害群眾利益的沉疴頑疾。

四、優(yōu)化公平環(huán)境，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)‘穩(wěn)步走’

監(jiān)管是為了更高質(zhì)量的發(fā)展。雅安市市場監(jiān)管局在嚴(yán)守安全底線的著力優(yōu)化營商環(huán)境，幫助食品經(jīng)營企業(yè)激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。持續(xù)深化‘放管服’改革，推行食品經(jīng)營許可備案‘最多跑一次’、全程網(wǎng)辦、告知承諾等便民措施，激發(fā)市場活力。針對(duì)地方特色小吃、農(nóng)旅融合餐飲等業(yè)態(tài)，通過專家指導(dǎo)、合規(guī)診斷等方式進(jìn)行‘一品一策’幫扶，引導(dǎo)經(jīng)營者提檔升級(jí)。積極開展‘放心食品超市’‘放心餐廳’承諾放心消費(fèi)自我承諾活動(dòng)，深化食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的宣傳推廣，完善信用信息公示與分類分級(jí)管理，讓守信者處處受益，讓失信者寸步難行，營造共治共享的良好氛圍。

五、構(gòu)筑社會(huì)共治，壯大食安‘朋友圈’

現(xiàn)代食品安全監(jiān)管離不開社會(huì)多方合力。雅安市市場監(jiān)管局充分凝聚人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)及廣大群眾的力量，組建和培養(yǎng)社會(huì)監(jiān)督員與志愿者隊(duì)伍，暢通投訴舉報(bào)渠道。常態(tài)化組織開展‘食品安全宣傳周’活動(dòng)，特別是針對(duì)‘一老一小’、特殊群體強(qiáng)化科普宣教，普及科學(xué)常識(shí)，及時(shí)廓清網(wǎng)絡(luò)謠言和消費(fèi)誤區(qū)。通過局公眾號(hào)、政府網(wǎng)站及新聞發(fā)布平臺(tái)第一時(shí)間發(fā)聲回應(yīng)突發(fā)關(guān)切，全面推行政務(wù)公開，提升執(zhí)法透明度公信力。以身邊人講身邊事，用小手拉大手，引導(dǎo)全員參與監(jiān)督，共同維護(hù)安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。

食品安全從來沒有終點(diǎn)。雅安市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)恪守民生使命，保持利劍高懸、震懾常在的工作態(tài)勢(shì)，以更強(qiáng)的韌勁筑牢每一道防線，推動(dòng)食品經(jīng)營市場秩序持續(xù)向好，讓人民群眾在雨城食得安心、吃的放心，用實(shí)際行動(dòng)書寫暢通巴蜀大地高質(zhì)量發(fā)展的嶄新食安答卷。