春節(jié)臨近，為切實(shí)保障節(jié)日期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”，營造安全、祥和的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，陽山縣市場監(jiān)督管理局周密部署，主動(dòng)作為，于近期在全縣范圍內(nèi)組織開展了一次針對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的春節(jié)節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

此次檢查聚焦食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，旨在從源頭上排查和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的各大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、食品批發(fā)商、年貨銷售點(diǎn)等重點(diǎn)場所，圍繞節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉制品、食用油、米面制品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、炒貨及地方特色年貨食品等，展開了全方位、拉網(wǎng)式的監(jiān)督檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格遵循法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)核查了以下幾個(gè)方面：一是經(jīng)營主體資格，檢查食品經(jīng)營者是否持證亮照經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有有效健康證明；二是進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，查看是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保食品來源可追溯；三是食品儲(chǔ)存條件，檢查是否按要求進(jìn)行溫濕度控制，防止食品腐敗變質(zhì)；四是食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，核查預(yù)包裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范、完整，是否存在銷售“三無”、過期、假冒偽劣食品的行為；五是餐飲服務(wù)操作規(guī)范，對餐飲單位的后廚衛(wèi)生、餐具消毒、加工制作過程等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)防交叉污染。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營戶索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強(qiáng)等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位立即或限期整改到位。檢查人員堅(jiān)持“執(zhí)法與普法相結(jié)合”的原則，積極向食品經(jīng)營者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，自覺維護(hù)市場秩序。

陽山縣市場監(jiān)督管理局還加強(qiáng)了節(jié)日期間的值班值守和應(yīng)急準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠快速響應(yīng)、有效處置。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，節(jié)日監(jiān)管更需從嚴(yán)。下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，對整改情況進(jìn)行“回頭看”，并可能結(jié)合監(jiān)督抽檢等手段，形成監(jiān)管閉環(huán)，全力保障春節(jié)期間全縣食品市場安全穩(wěn)定，讓人民群眾買得放心、吃得安心，度過一個(gè)歡樂、健康的新春佳節(jié)。